Description :
Visite de l'atelier, de la boutique/ présentation des techniques de fabrication et modes de cuisson
Description Longue :
Villecroze les Grottes est un village de 1300 habitants situé à une altitude moyenne de 350 mètres. Il jouit d’un climat privilégié en toute saison grâce à son ensoleillement et sa faible pluviométrie. Le vieux village a su préserver son authenticité et son caractère médiéval. Il est classé Village de Caractère. Nous sommes dans un vrai labyrinthe de ruelles étroites avec ses passages voûtés et ses arcades, ses placettes, son campanile (l'ancien donjon qui jouxte le château) et ses fontaines pour la fraîcheur. Le Parc Municipal s'étend sur deux hectares au pied des falaises calcaires dans lesquelles ont été aménagées les Grottes Troglodytiques. Il recèle nombre d'essences rares et d'autres plus communes (arbres, arbustes, plantes) de la région. Il y fait bon flâner ou encore discuter sur les bancs disposés un peu partout à l'ombre des grands arbres. Une cascade de 35 mètres de hauteur coule tel un voile le long de la paroi et poursuit sa route dans le canal qui traverse le parc. Les Grottes Troglodytiques ont été fortifiées dans la seconde moitié du XVIème siècle par le seigneur Nicolas d'Albertas. Elles sont classées depuis 1924 au titre des Sites et Monuments Naturels à caractère artistique car elles allient deux critères : l’histoire et la géologie.
